Zutaten: Bison Ribs Olivenöl 1 Zwiebel Wurzelwerk 3 Knoblauchzehen 1 El Tomatenmark 400 ml Rinderbrühe 1 Flasche Rotwein 1 Zweig Thymian und Rosmarin Salz & Pfeffer Zubereitung: Bevor wir starten noch kurz ein paar Worte . Das Gericht dauert so rund 3-4h im Dutch Oven, also verwenden sie gute Briketts, die halten nämlich auch auf dem Dutch Oven rund 4…
!!! Wir scharren in den Startlöchern !!!! Mit diesem schreiben möchten wir ein Lebenszeichen geben, und Sie liebe Gäste möchten wir informieren dass sie uns fehlen. Wir warten sehnsüchtig auf den Startschuss, jedoch werden wir noch einwenig ausharren müssen. Geplant wäre das wir im März wieder aufsperren, Sie mit unseren Spezialitäten verwöhnen und Sie ihre Seele in unserem Paradies und…
Rohschinken mit „Kranklschaum“und cremigen Nockal Zutaten Liste: Bison Rohschinken fein aufgeschnitten Kranklmarmelade (Preiselbeermarmelade) Salz, Pfeffer, Fruchtsaft oder Rot Wein Creme fraich Vogalsalat weiß Brot oder Crossini Zubereitung Kranklschaum: Krankalmarmelade in ein hohes Gefäß geben wo sie mit einem Mixstab arbeiten können, etwas Fruchtsaft oder Rotwein eingießen (so dass es nicht zu flüssig wird) würzen mit Salz und Pfeffer. Anschließend mit…
Etwas besonderes zu den Festtagen. Im Online Shop finden sie edlen Rohschinken für tolle Vorspeisen (siehe Kategorie Rezepte). saftige Steaks, leckere Braten Stücke Schnitzelfleisch für pikantgefüllte Bison Rouladen bis zum Gulaschfleisch alles was Ihr Herz begehrt. Am 14.Dezember 2020 werden die Bestellungen versendet. Sie können uns natürlich auch gerne telefonisch kontaktieren unter 0664/5237227 Thomas 0664/9168227 Gerlinde, damit wir Abholtermine vereinbaren…
Die Herbst Saison und somit das Ende der Heurigen Saison auf der BISON-RANCH kommt immer näher Zu unserer traditionellen Heurigen Jause gibt`s im Oktober schmackhafte „Chianiana Burger“ („CHIANINA“ ist die größte und älteste Rinderrasse der Welt, wir Züchten dieses seit 2017) Termine: Samstag, 10.10.2020 Sonntag, 11.10.2020 Samstag, 17.10.2020 Sonntag, 18.10.2020 Samstag, 24.10.2020 Sonntag, 25.10.2020 Montag, 26.10.2020 Wir haben Gäste: die…
!! Sommersaison !! auf der Bison-Ranch! Zu unserer traditionellen Heurigen Jause gibt`s Samstag und Sonntag schmackhafte Bison Burger. (Solange der Vorrat reicht) Termine: Samstag,18.07.2020 Sonntag, 19.07.2020 Samstag, 25.07.2020 Sonntag, 26.07.2020 Samstag, 8.08.2020 Sonntag, 9.08.2020 Samstag, 15.082020 Sonntag, 16.08.2020 Samstag, 22.08.2020 Sonntag,23.08.2020 Öffnungszeiten: Samstags und Sonntags ab 15:00 Uhr