Zutaten: Bison Bratenstück von der Schale ca.1,50kg Wurzelwerk ( 4 Karotten (gewürfelt), 1Scheibe Sellerie (gewürfelt) , 1/2 Stange Lauch (in Ringe) , 1 Zwiebel (gewürfelt), 2 Knoblauchzehen(feine Scheiben), Öl, 1l Rotwein, 1/4l Wasser 1/3 Tube Tomatenmark, Meersalz, Pfeffer, Kümmerl gemahlen, frischen Rosmarin, frischen Thymian das Fleischstück in einer heißen Pfanne mit Öl an allen Seiten kurz anrösten. Das Fleisch können…
Wir verraten Ihnen, wie Sie feinstes Bison Tatar zubereiten und Ihre Gäste kulinarisch verwöhnen.
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Ab sofort sind wir mit unserer Internetseite www.bison-ranch.at wieder Online erreichbar!
Das Entrecôte ist auch bekannt als Rostbraten oder Rib Eye Steak.
Wir verraten welche Stücke vom Bison für Ihren Festtagsbraten geeignet sind.
