4 Faustregeln für die Zubereitung

4 Faustregeln für die Zubereitung von Bisonfleisch

Abgesehen davon, dass Bisonfleisch sehr mager ist enthält es auch 30% weniger Wasser als gewöhnliches Rindfleisch.

Deswegen gelten 4 Faustregeln für den Genuss unserer Premiumprodukte:

1. Nie durchgaren, sondern immer medium
2. Halbe Zeit & halbe Temperatur im Vergleich zu Rindfleisch
3. Aufgrund des niedrigen Wassergehaltes Steaks nie vor dem Servieren salzen
4. Fleisch unbedingt vor dem anbraten auf Zimmertemperatur bringen (ca. 2 Stunden vor Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen)

Bisonfleisch Onlineshop